Go Cool (Vegetarian)
Jl. Sugriwa 33
Depan Balai Banjar Tengah – Padang Tegal
Ubud
Telp. 0361-3105211
CP: Pak Wayan

Pertama denger Go Cool dari Gobind & Tika waktu Kumsut Tahun Baru di Lapau. Beberapa hari setelah nya, ternyata ada kesempatan buat ke Ubud naik motor. Jadi deh ngider nyariin Go Cool.

Udah 2x bolak balik di Jl. Sugriwa, ga ketemu juga. Akhirnya nelpon Gobind deh buat minta ancer2nya. Saya blum sebrapa jelas waktu diterangin, tapi Ifan berasa udah ngerti. Jadinya ya udah…tutup telpon deh…mana nelpon di pinggir jalan lagi, jadinya kan suaranya rada2 ga denger.

Mulai jalan lagi nyari2…hm..lon dapat juga. Mau nelpon Gobind lagi…duh malu nih…tadi kan bilang nya udah ngerti. Coba deh…pelan2 cari lagi ^_^.

Bolak-balik lagi deh..akhirnya ketemu juga. Walah…plang namanya tuh ada dibawah..jadinya ga kelihatan. Clue nya: ada kursi+meja makan berdampingan dengan toko komputer. Itu aja..pasti gampang nyarinya.

Masakan nya udah jadi, kaya warteg gitu, kita tinggal milih aja. Kami pesan nasi campur aja…biar kumplit..plit..

Disini ga ada es2an….jadi minuman nya ga ada yang dingin..sehat banget nih..^_^

Nasi campurnya enak banget loh… Walaupun terbuat dari bahan2 yang sama (gluten) tapi bisa dibedakan rasa masing2 masakan dan bumbunya ga mengganggu penciuman.

Ada soto nya dimangkuk tersendiri, yang rasanya soto abizzz…duh maklum yah..kan udah setahun ini saya ga pernah makan soto ^_^.

Ada kripik daun bayam yang kriuk…

Trus sayurnya juga enak. Tiap kali datang, sayurnya beda2… Lauknya juga ditukar2 cara masaknya.

Ada semacam dadar yang rasanya seperti ikan...

Btw, makan masakan vegetarian tuh enak loh...ga bingung dengan tulang ^_^

Oh ya…setengah makan, sambil komentar2 ma Ifan (ndesit nih kami…soalnya hampir ga pernah makan di rumah makan vegetarian sih…, gara2 nya Ifan ga suka kalo makan dengan bumbu yang nyegrag di hidung)…eh…Gobind ma Tika lewat sambil ketawa ketiwi….

Trus mereka malahan ikutan gabung ma kami…sambil Ifan share ilmu2 sulap ke Gobind…malahan pak Wayan nya ikutan gabung nonton sulap dan rela jadi korban sulapan…Girang malahan..kayanya ketagihan juga…

Selesai makan, keburu Tika yang ngebayarin…Duh, malunya berlipat nih…

Sehabis itu, kami jadi sering mampir ke Go Cool…lagian murah banget loh! Makan bertiga (3nasi+minum, 2set lauk) cuman abis Rp. 20.000…walah….gimana ga ketagihan ^_^

Ayo….pada mampir!!! ^_^

Lapau - Warung Nasi Kapau
Jl. Bypass Ngurah Rai - Sanur
Telp. 0361-286 178
cp: Pak Metrus Munir
metrus@dps.centrin.net.id
HP. 081 238 12750

= ==
Tanggal 2 Januari 2008, Jalansutra chapter Bali ngadain Kumpul Sutra (kumsut) bersama pak Bondan Winarno di Lapau – Warung Kapau.

Berikut sekalian review, sekalian cerita acara kumsut nya ^_^

Acara ini bermula dari tawaran pak BW yang kebetulan lagi berlibur di Bali.
Lokasi kumsut dipilih dengan pertimbangan lokasi Sanur yang ga jauh dari mana-mana. Kalau Kuta, musim libur, pastilah macet. Disamping itu, juga karena pak BW nginepnya diseputaran Sanur.

Dijadwal jam 18Wita, saya & Ifan, bersama 2anggota rompes alias rombongan pesta: tante Bertha & tante Rita (NB: fans berat pak BW) datang terlambat. Pas mau berangkat hujan deres banget, jadi nungguin bentar. Ditengah perjalanan ditelpon sama mas Agus (ketupat) yang udah kebingungan karena pak BW udah datang, sedangkan para fans belum nampak kqkqkq...

Sampai di lokasi, udah ada pak BW dan ibu, mas Agus, pak Zulal, Gobind, Jhon & keluarga. Hm...ga enak juga dateng telat nih..maaf yah...

Trus pesen minuman. Lihat ada yang pesen jeruk manis hangat, ikutan deh...dingin kan...ujan. Btw, Gara-gara ujan, saya datang dengan sandal jepit. Bis punya sepatu model open semua, kalau basah kan kakinya nti kedinginan…

Jeruk manis hangatnya ternyata enak banget. Kayanya ngasih jeruknya ga tanggung-tanggung, trus ada remahan jeruknya yang manis…duh…masi kebayang2. Kayanya ini jeruk manis hangat paling enak yang pernah saya minum.

Lihat2 makanan yang dipajang di Lapau…Oh, ternyata sistem nya sama aja dengan rumah makan Padang. Jadi, tinggal tunjuk ajah, trus diambilin. Ada sambel hijau, dan daun singkong rebus seperti yang di rumah makan Padang.

Karena udah rada banyakan yang dateng, dan udah pada kalap juga, trus langsung deh mulai ambil makanan. Pak Mentrus yang punya Lapau, orang nya friendly banget. Ngajakin ngobrol kita-kita, juga tamu2 di meja lain. Yang pada dateng juga kayanya udah pada kenal sama pak Mentrus…frequently customer gitu… ^_^

Waktu ambil makanan, saya sempet nanya sama mas nya yang ngambilin makanan, yang mana makanan untuk vegetarian. Ditunjukinlah daun singkong rebus dan daun singkong kuah santan….halah…daun singkong dan daun singkong ^_^. Jadi inget waktu chat sama Gobind. Dia bilang, kayanya ga ada makanan untuk vegan, paling minum ajah >_<.

Ya udah…jadinya diambilin lah daun singkong rebus dan daun singkong kuah santan. Sebenernya ga yakin juga sih dengan singkong kuah santan ini, karena biasanya kan sayur ginian ada ikan terinya. Yang ini cuman keliatan pete nya sih… Ya udah lah, diambil ajah…sama nambah perkedel. Udah nanya juga sih sama mas nya, bener ini ga mengandung ikan, daging, kaldu…dijawab: ga.

Sebelum kembali ke tempat duduk, kasih tau Ifan, apa yang bisa dimakan.

Sambil makan, sambil ngobrol sama Ika, dan Tante2 rompes yang duduk seblahan ma pak BW. Pasti Tante2 ini seneng banget nih….dapet ngobrol juga sama pak BW. Trus datang Lili ngebawain makanan khas nya Balikpapan, sekresek besar, bok!

Trus bantuin bagi2in oleh2nya Lili ke meja2…ada krupuk kukumacan dan teman2nya, abon, kurma dari tomat (enak nih), jelly, yang paling enak: telur pindang asin… (kalau ada lagi, hm…masih mau nih, Lili!).

Sambil nyiapin oleh2nya Lili, ada yang lagi heboh nih…ternyata, didalam daun singkong berkuah santan ditemukan ikan hiks… Gawat nih…
Kembali ke meja, daun singkong dipiring saya dioper deh ke tante Bertha…hiks…

Review dari tante Bertha untuk makanan non-vegan:
Tante Bertha ngambil makanan ga tanggung2 nih…Piring nya full dengan macem2 masakan. Sampai di meja, si tante kaya rada2 ga sanggup ngabisin makanan nya. Tapi...dengan motivasi dari ponakan nya...wusss....dalam sekejap...isi piring tandas. Sampai saya kaget nih...kemana aja segala makanan yang tadi yah? Hm...

Gulai buntut kambing nya, ini jago nya Lapau. Bumbunya meresap sempurna dan empuk. Emang bener2 jagoan... Ayam bakarnya, enak juga. Soalnya, tante Bertha sempet mau nyelengin ayam nya nih. Tapi...kqkqkq...keburu masuk perut tuh...

Habis makan, masih ngobrol sama kanan kiri…ada bu Herlina dari Surabaya, sama Yu’u yang tadinya di meja sebrang. Ngobrol ga tentu arah, soal makanan, jalan2, kerjaan, apa aja deh….

Oh ya, lupa nih dengan klaapertaart. Katanya klaapertaart nya enak banget. Trus nyoba deh minta klaapertaart sambil ngomporin yang lain biar ikutan makan juga ^_^. Ternyata emang enak banget….klaapertaartnya kaya vla dengan campuran kelapa muda, atasnya ditaburi bubuk coklat dan remahan kacang tanah, dan dihiasi kismis ditiap sudutnya….berasa rhumnya kenceng…, halah…ga bisa banyak nih kalo rhum nya kenceng gini…

Udah slese makan, udah tinggal ngobrol2 aja, Yos baru dateng dengan Eka. Haiyaa….lama amat nih…

Acara resmi berakhir waktu pak BW & ibu pamitan pulang. Sempet foto bersama tapi di kamera saya ternyata ga bagus, makanya ga dipajang disini ^_^

Habis pak BW pulang, baru deh kita pada itung2an buat urunan. Habis ditotal dan dibagi jumlah orang nya, dapet hasil...tiap orang dewasa bayar Rp. 65.000. Hm..worthed koq…kata para tante rompes nih…qqq.

Acara selanjutnya, ngobrol2 lagi kqkqkq. Saya nyempetin ngobrol dengan pak Zulal. Pak Zulal ini profesinya koki. Kami sering chat di YM, tapi lon pernah ketemuan. Sejak pindah kerja, pak Zulal udah jarang chat nih…Di acara2 kumpulnya JS selama ini, lon pernah ketemuan juga dengan pak Zulal. Jadi…mumpung sekarang ketemu pak Zulal, jadi deh ngobrol panjang lebar.

Saya nanya tentang mengolah buah naga…karena sehari sebelumnya sempet nyobain bikin jelly buah naga, tapi gak sukses. Ternyata buah naganya musti diaduk dalam panci bersama2 dengan jelly nya…dapet rahasia memasak nih…

Obrolan lain nya…cerita2 pak Zulal waktu kerja di daerah konflik. Wah, pak Zulal ini banyak pengalaman, jadi panjang deh ngobrol nya.

Beberapa minggu lalu, saya sempet makan di rumah makan India. Udah biasa kesana sih, jadi udah punya makanan favorit. Waktu itu, saya pesan sup tomat. Datang nya…emang sup tomat sih…tapi rasanya seperti sup tomat diterjang tsunami….asiiiiinnnnn banget! Kayanya sih, ini garamnya tumpah… Hm..jadi bingung harus gimana…
Dikasih tips sama pak Zulal: compain aja dan minta ganti. Asal, jangan udah habis baru minta ganti...Orang2 Indonesia, nih...suka diem2 ajah kalo ada yang ga beres. Ga boleh..Itu hak kita...gitu deh kotbah pak Zulal qqq...
Oke deh, lain kali harus bertindak nih...Thanks tips nya, Pak!

Udah malem…udah puas ngobrol, Yu’u dan rombongan pamit pulang…sekalian deh, yang lain juga pada ikutan pulang.

Senangnya malam ini…makan nya puas…ngobrolnya puas…Ups..lupa ada yang ga puas nih… Ifan, malemnya m****h sampe 4x…cuman gara2 sayur daun singkong berkuah santan yang mengandung jebakan ikan. Padahal, dia lon sempet makan sayurnya. Karena keburu ketahuan ada ikan nya, dia makan nasi nya aja sama daun singkong rebus. Mungkin kuah santan nya yang ikutan kecampur dinasi.
Ifan dah kapok nih, lain kali kalo ikutan makan2, mau minum aja…hiks…ga apa…yang penting tetep mau nganterin, kan… ^_^

= ==
Berikut ada cerita tentang Lapau - Warung Kapau, buat nambah2 pengetahuan ^_^

Sumber: http://www.kompas.com/kompas-cetak/0703/25/urban/3385545.htm
Lapau, Rendang Pulau Dewata

Oleh: Bre Redana

Apa hubungan antara santap dan silat? Dekat sekali. Setidaknya kalau itu kita tanyakan kepada Metrus Munir (42), pemilik rumah makan padang bernama Lapau yang terletak di By Pass Ngurah Rai, Sanur, Bali.

Pertama, sebaiknya kita bicarakan makanannya terlebih dahulu. Sebelum Metrus membuka warungnya di Sanur itu—usia warungnya kini hampir satu tahun—masakan yang lahir dari tangannya sebenarnya sudah terkenal, paling tidak di kalangan seniman. Waktu itu, Metrus biasa berjualan masakan padangnya di halaman Restoran Natrabu, tidak jauh dari tempatnya berjualan sekarang. Warungnya waktu itu warung tenda dan hanya buka dua kali seminggu, hari Jumat dan Sabtu.

"Saya buka pas Natrabu tutup. Hari Jumat dan Sabtu, dari pukul 22.00 sampai pagi," kata Metrus.

Karena pergaulannya yang cukup erat dengan para pemusik, setiap malam pada waktu dia membuka warung tendanya dulu, para pemusik akan mampir ke situ seusai main di klub-klub atau kafe-kafe. Pendeknya, tempat itu menjadi tempat nongkrong.

Dari kalangan ini menyebar kelezatan masakan Metrus dari mulut ke mulut. Mampir ke studio pematung Pintor Sirait di Sanur disuguhi rendang yang sangat enak, yang rupanya dibeli dari warung Metrus. Begitu juga ke Suwung Kangin, tempat tinggal pialang seni terkenal Jais Hadiana. Masakan Metrus serasa ada di mana-mana.

Buka warung

Berawal dari warung tenda tadi, Metrus kemudian bisa menyewa sebidang tanah untuk membuka warung dengan nama yang sekarang, yakni Lapau. Inilah mungkin satu-satunya warung padang yang selain menyajikan camilan penutup, seperti klaapertart, juga menyediakan bir, wine, dan espresso.

Nah, mau apa lagi, semua ada di sini. Rendangnya, baik rendang daging sapi dan ayamnya, top (banyak yang membelinya secara take away). Di deretan berikut, buntut asam pedas, yang diklaim Metrus kemungkinan hanya ada di restorannya. "Itu menu bikinan sendiri. Biasanya yang dimasak asam pedas adalah kepala ikan atau daging," ujarnya.

Karena keunikannya, berikut komunitas warung tenda yang sudah terbentuk sebelumnya, tempat ini kian ramai menjadi tempat berkumpul. Setiap malam Minggu, beberapa pemusik akan naik panggung di situ, bermain sampai pagi. Ketut Riwin—yang di tahun 1970-an dikenal dengan kelompok Pahama dan kini tetap aktif bermusik bersama teman-temannya dalam kelompok Tropical Transit—biasa terlihat di sini. Paduan rendang, musik, sampai bir inikah khas "kengawuran" Flower Generation?

Sementara pada hari-hari tertentu, kita bisa bergabung untuk berlatih silat. Metrus dan teman-teman dari Persatuan Gerak Badan Bangau Putih punya jadwal latihan di halaman belakang warung.

Silat

Metrus, asli Bukittinggi, Sumatera Barat, sering sekali mengatakan, semuanya ini tak bisa dilepaskan dari silat. "Masak dan silat itu sama, sama-sama seni, dan saya suka seni," katanya. "Maka, akhirnya, kalau teman-teman bermusik, karena saya tak bisa bermusik dan bisanya masak, ya saya memasak saja," tambahnya sambil tertawa.

Dia akan menemukan berbagai argumen, seberapa dekat antara santap dan silat ini. "Memasak perlu timing. Bukankah itu sama dengan silat," katanya suatu sore, saat kami sama-sama berlatih silat di belakang rumah. "Lalu kesiapan pancaindra. Indra kita semua aktif, mata melihat masakan. Setelah dari mata kita gunakan penciuman untuk menengarai seperti apa masakan kita. Kurang yakin dengan penciuman, kita gunakan lidah untuk mencicipi...."

Tentu juga ada faktor stamina. Kalau sudah menyiapkan masakan, Metrus bisa berada di dapur selama enam jam. Dari ketelatenan—dan kecintaan seperti itu— Anda akan mendapati rendang yang kering, berikut bumbu kelapa yang matang kecoklat-coklatan. Membayangkan saja rasanya—mengutip kebiasaan berucap seniman Tanto Mendut— "cleguuk".... Setiawan Djody dan Sawung Jabo boleh Anda tanya mengenai cita rasa warung ini.

"Cara mengaduk daging seperti teknik saluang," kata Metrus. Saluang adalah olah gerak yang khas di Sumatera Barat. "Pengaduk dalam posisi terbalik, kita gerakkan ke depan dan kemudian secara berirama kita balik," begitu dia mengajari teknik mengaduk rendang. Setiap hari, minimal dia memasak empat kilogram daging, yang pasti habis entah untuk dimakan di situ atau dibungkus.

Lebih dari separuh jumlah pengunjung warungnya adalah para turis mancanegara.

Dapur

Meski berasal dari Sumatera Barat, Metrus sebenarnya besar di Jakarta. Ia bersekolah di Jakarta sampai SLTA, untuk kemudian berkuliah di National Hotel Institute (NHI) Bandung. Latar belakang pendidikan pariwisata itu membuat Metrus kemudian menjadi pemandu wisata dan menjelajah ke berbagai daerah di Indonesia.

"Misalnya ada orang Amerika tertarik pada tenun di Nusantara dan dia ingin tahu sejarah tenun, maka saya membawanya sampai ke pulau-pulau terpencil. Sumba, Alor, Asmat, pendeknya dari Sabang sampai Merauke pernah saya jelajahi," cerita Metrus mengenai pengalaman hidupnya.

Dunia pariwisata itu pula yang mempertemukannya dengan wanita yang menjadi istrinya sekarang, wanita asal Swiss bernama Marianne. Mereka berdua kini dianugerahi satu putra, Bayu.

"Saya menetap di Bali karena merasa cocok dengan jiwa saya," katanya. Dia bahagia dengan perjalanan hidupnya, berkelana ke mana-mana, sampai ke pulau-pulau terpencil ketika masih bekerja sebagai pemandu wisata, dan kini terdampar di dapur.

Corneys Kebab
Jl. Mayjend. Panjaitan
persis sebelum Gang XVII
Malang

Kebab ini, bukanya sore sekitar jam 16-17 sampai malam. Letaknya dihalaman toko yang ga pernah buka.
Kalau biasanya kebab itu dijual di resto dan harganya cukup mahal, disini kebab dijual pake gerobak.
Harga nya sangat terjangkau (terlebih untuk mahasiswa yang banyak kost di daerah sekitar situ).

Kebab ini dijual dalam beberapa ukuran dan jenis daging.
Jangan lupa mampir yah...

Cafe Sego Duro
Stadion Gajayana
Jl. Semeru
Malang

Cafe ini punya nya Mbak Lely dan keluarga (teman sekolahnya Ifan di SMAK St. Maria).

Cari-cari aja deh....diseputaran Gajayana yang banyak orang jualan nya.
Kami kalo kesana, putar-putar dulu nyarinya. Soalnya suka pindah-pindah tergantung proyek pembangunan di Stadion sih....

Makanan nya...banyak banget jenisnya dan enak semua.
Saya paling suka dengan nasi jagung dan bihun goreng nya.
Waktu belum jadi vegan, doh....banyak banget yang mau dimakan, sampe malu sama mbak Lely. Soalnya enak bangetttt....Biarpun cuma warung tenda, tapi bumbunya mantap....merasuk banget deh pokoke!

Menu yang masih saya inget nih:
Nasi duro
Nasi jagung
Nasi kuning
Nasi pecel

Lauk pauknya:
Rendang
Ayam
Cumi
Tongkol
Kentang
Buncis
Tempe orek
Bihun goreng
Mie goreng

Goreng-gorengan seperti:
Perkedel jagung
Perkedel kentang

Apa lagi yah?
Yang udah pernah kesana..tolong tambahin deh ^_^

Kutuh Kaja, Ubud (80571), Bali, Indonesia
P.O. Box 37
Phone : +62 (361) 970951
Fax : +62 (361) 971 165 / 970 951
Email : info@botanicgardenbali.com
Website : www.botanicgardenbali.com

Botanic Garden, ga cuman ada kebun ajah, tapi ada cafe nya juga.
Lokasinya bagus banget, jauh dari keramaian, hijau dimana-mana....bikin mata seger...hm...pasti bikin perut lapar juga. Setelah berkeliling kebun, ga ada salahnya nyobain Cafe nya.

Berlokasi di dalam sebuah joglo, dikelilingi hamparan rumput hijau, udara segar Ubud yang asyik banget....hm...speechless deh...

Soal rasa, kayanya susah banget cari bandingan nya.
Masalahnya, menu disini ga cuman menu pada umumnya yang kita jumpai di resto/cafe seputar ubud.

Disamping bahan2 dasarnya dipanen dari hasil kebun organik mereka sendiri, kayanya ga ada deh menu nya yang nyamain.

Contoh nya aja, yang pastinya ga ada di tempat lain:
Garden Tempura (seperti yang di foto) yang isinya: bunga rosela, daun rosela, terong, labu kuning, bayam. Ini semua, hasil kebun sendiri.

Minuman nya, juga begitu: ada markisa dan sirup rosela dari kebun sendiri.

So, pastikan kalo ke Ubud, jangan lupa mampir yah...

Jl. Jembawan #1
(in front of the Post Office)
Telp. 0361-976 324
Email: andalan@indo.net.id

Jl. Banjar Anyar 25A
Telp. 0361-844 5936, 844 5935
Email: bbk2005@telkom.net

Health Food Store
Saya paling suka ke Food Store nya (yang ada di foto). Beli beraneka Bagels-nya yang oke….banget, yummy! Favorit saya: cinnamon, raisin, dan garlic.
Yang lain nya: di sini banyak produk organik yang sangat bervariasi dan unik-unik.
Toilet nya bersih banget…

Café
Pernah sekali nyobain Café nya, tapi hmm...kalo soal rasa mah biasa ajah. Yang bagus, unik dan menarik malahan dekorasi di piring makan nya . Ga salah kalo di cover menunya tertulis bahwa mereka menyiapkan makanan dengan sentuhan khusus dan sepenuh hati.

Suasana di Café ini enak banget buat nongkrong. Lokasinya di lantai 2, yang dipinggir jalan kecil, jadi ga rame lah…Masih ada sejuk2 nya Ubud …asyik ga seehhh… 

Boleh dibilang menu nya banyak banget dan kayanya apa aja ada…apa lagi yang untuk kesehatan…lengkap deh!

Ini kutipan dari brosurnya:
Earth Conscious People Serving Health Food
The first organic health food store & café in Ubud since 1994

All of our fresh organic produce is sourced from local farmers who are trying to make a difference and your patronage is making this a reality.

The gardens we buy from have been tested meaning that your food and drinks are as chemical free as possible.

By shopping and eating at Bali Buddha Café and health food store you are supporting an environmentally and socially responsible business.

Sekilas daftar menunya:
(harga belum termasuk 15% pajak yah…)

Super Health Drink Combos @Rp. 12.000
Ultra enzyme drink
Detox
Beat the heat
Green super food smoothy
Cleansing drink
Dosha balancing drink
Chilled chai smoothie
Papaya coconut cream smoothie
Tropical smoothie

Pure Juices @Rp. 13.000-19.000
Lassies @Rp. 7.000-16.000

Jamu @Rp. 10.000
Tolak angin
Bersih darah
Tambah darah
Carang Burung
Batuk
Sehat wanita
Sehat pria
Sakit pinggang
Asam Kunyit, Sirih

Teas @Rp. 4.000-15.000
Coffees @Rp. 6.500-14.000
Health start breakfast @Rp. 6.000-22.000
Salads @Rp. 21.000-26.000
Soups @Rp. 12.000-22.000

Raw Food Recipes Menu @Rp. 6.000-22.000
Live food platter
Live Thai pumpkin soup
Flax pizza crackers with cashew cheese
Tropical living fruit pie
Spirulina balls
Green papaya protein bars
Chewy chai cookies

New York Style Bagels @Rp. 5.500-8.500
Plain
Sesame
Multi-grain
Garlic
Onion
Cinnamon-raisin
100% rye bagel

Simply Sandwiches @Rp. 12.000-26.000
Appetizers @Rp. 14.000-18.000

Main Meals @Rp. 22.000-28.000
Mexican tacos
Stir fry shanghai noodles
Gourmet burgers
Eggplant almond enchiladas

Organic White/Brown Rice @Rp. 25.000
Vegetarian nasi goreng
Vegetarian nasi campur
Tofu & cashew curry
Gado-gado
Macrobiotic plate

Light Meals @Rp.15.000-29.000
Tofu pot pie
Sundried tomato quiche
Spinach quiche
Parmesan or vegetable samosa
Spanish potato pie
Smoked salmon plate
Falafel roll

Non-Vegetarian Delights @Rp. 10.000-37.000
Beef burger
Cheese beef burger
Organic chicken burger
Fish burger
Fish & chips
Bakso ikan
Soto Ayam

Homemade Pasta @Rp. 6.000-37.000
Pizzas @Rp. 26.000-45.000
Ice Cream – Gelato @Rp. 13.000
Cakes @Rp. 47.000-100.000

Sabtu siang ke Warung Sela Boga, sebenernya bukan buat sela nya sih... Tapi karena penasaran dengan kelapa bakar. Soalnya, saya paling suka kelapa, sih... Dah sampe mimpi-mimpi pengen kelapa bakar *kecian, deh*.

Pas sampe disana, weleh-weleh... lagi ada shooting dari Trans TV. Tapi bukan WK loh… Entah untuk acara apa tuh…Tunggu aja tayangan nya...*entah kapan sih, soalnya ga nanya-nanya*

Sedikit bahasan tentang warung Sela Boga dan Sela/Ubi-nya:
Makanan yang ada Warung Sela Boga, yang pasti bahan dasarnya ketela ungu, kuning, dan orange. Ketela ini diolah menjadi campuran nasi, sirup, brownies, es krim, dan roti. Semuanya ini, dibuat tanpa bahan pengawet dan pewarna kimia. Penting nih, soalnya warnanya itu kuat banget. Kalau ga ada pengetahuan tentang ini, bisa-bisa disangka warnanya pakai bahan pewarna kimia.

Ketela ungu mengandung serat tinggi, antioksidan, dan prebiotik, beta karotin, juga antioksidan untuk mencegah kanker. Kalau untuk ketela kuning dan orange, saya ga dapetin khasiatnya… Kalau ada yang punya info, sok atuh…nambahin, terima kasih.

Reviewnya:
Menu yang saya pesan, yaitu: Nasi Sehat Vegie dan tentunya Kelapa Bakar.
Nasi sehat ini cantik banget warnanya. Paduan ketela ungu dan kuning dalam campuran nasi uduk. Sayang, dikit banget nasinya… lagi laper-lapernya nih… Sampe akhirnya mesen lagi karena kurang banyak nya itu. Karena vegetarian, campuran nya cuma sayur kacang panjang, serundeng+kacang goreng, dan tempe goreng yang sampai 4buah.

Kalau soal rasa, nasinya sih berasa nasi uduk, ga kerasa ubi nya. Untuk teman nasinya, rasanya biasa ajah.

Kelapa bakarnya, pakai kelapa biasa, dan termasuk kelapa tua. Jadi, rasanya ga terlalu dapet lah... Cuma empuk ajah waktu dikorek dengan sendok. Kelapa bakarnya disajikan dengan air kelapa, jeruk nipis, dan sirup ubi. Warna nya cantik sekali.

Oya, saya dah pernah ngerasain juga es krim ubi ungu nya. Rasanya hambar dan kaya makan tepung, ajah. Tapi, demi kesehatan…ya makan aja lah.

So, semua yang disajikan di Warung Sela Boga, bagus semua buat kesehatan. Kalau harga nya rada mahal dikit, hm…bandingkan dengan kalau kita tuh sakit dan harus beli obat… lebih mahal pastinya…lon lagi ga enaknya kalo sakit.

Menu dan harga:
Nasi sehat vegie Rp. 8.000
Nasi sehat tuna Rp. 12.000
Nasi sehat ayam Rp. 15.000
Nasi sehat komplit (=nasi campur) Rp. 17.500
Nasi sehat siang malam (=nasi saja) Rp. 3.000
Ayam betutu asap (1ekor) Rp. 60.000
Ayam betutu asap (1/2ekor) Rp. 35.000

Syrup ubi ungu Rp. 2.000/gelas
Syrup ubi ungu Rp. 20.000/botol
Juice ubi ungu Rp. 5.000
Frappe ubi ungu pisang Rp. 12.500
Smoothie ubi ungu kelapa muda Rp. 15.000
Es krim cup Rp. 3.000
Es krim cone Rp. 3.000
Es (krim roti) bakar Rp. 5.000
Es krim roti Rp. 4.000

Roti bakar Rp. 5.000
Brownies Rp. 7.000 dan Rp. 13.000
Es kelapa bakar (1butir) Rp. 10.000
Es kelapa bakar (2gelas) Rp. 12.500

Nemu resepnya di webnya Cybertokoh, silakan mencoba:

NASI SEHAT UNGU
Bahan:
Beras 700 gr, ketela ungu 300 gr
Pembuatan:
Ketela dikupas, cuci bersih, kukus. Campur air, masukkan dalam beras masak hingga matang. Kadar kelembekan nasi sesuai selera. Disajikan bersama sate lilit, pepes, sayur plecing, dan sayur labu kuah.


SIRUP KETELA UNGU
Bahan:
Ketela ungu, gula pasir, jeruk nipis, air secukupnya.
Pembuatan:
Ketela ungu dikupas, cuci bersih, kemudian diblender untuk mengambil sari warna ungunya. Buat sirup dari air dan gula pasir bersama sari dari ketela ungu tadi. Tambahkan air jeruk nipis. Siap disajikan.


ES BURGER
Bahan untuk Roti:
Tepung terigu
Ketela kuning kukus
Mentega, susu skim, biang roti

Pembuatan:
Semua bahan dicampur jadi satu, uleni hingga mengembang, biarkan 1 jam.
Cetak bulat, oven hingga matang dan berwarna kekuningan

Bahan Es Krim:
Santan,
Gula,
Maizena,
Ketela ungu/ketela kuning kukus

Pembuatan:
Campur semua bahan, rebus sambil aduk rata.
Setelah dingin, masukkan ke dalam mesin es krim.
Putar mesin hingga menjadi es krim.
Jika tidak ada mesin es krim, masukkan adonan ke dalam freezer, setelah beku, dimixer.
Ulangi proses tadi dua kali, sampai mendapat tekstur es krim yang lembut

Proses Akhir:
Roti dibelah tengahnya, isi di dalamnya es krim. Siap disajikan.


ES BROWNIES
Bahan brownies :
Tepung ketela ungu,
Coklat pasta,
Gula,
Telur ayam,
Kacang tanah

Pembuatan:
Kocok gula dengan telur ayam, masukkan tepung ketela ungu dan pasta coklat. Tambahkan kacang tanah yang sudah disangrai, oven hingga matang

Proses Akhir:
Ambil loyang, ratakan es krim ketela kuning di dalamnya, taruh brownies di atasnya, tuangkan kembali es krim ketela kuning.
Masukkan dalam almari es, agar merekat.

Kayanya, yang ini mah semua orang dah tau yah...gimana enaknya.

Lama saya ga mampir, waktu mampir taun kemaren, kayanya porsinya tambah banyak aja, sampe2 untuk bumbunya, disediakan piring khusus.

Di sini, menunya ada: rujak manis, tahu petis, dan es kelapa muda.
Semuanya, enak-enak. Kelapa mudanya, beneran muda. Bis ada khan, yang judulnya kelapa muda, tapi kelapa nya ga muda, dan dipotong kecil2 banget. Kalo ini ga, potonganya guede dan 1 gelas penuh.

Kalo tahu petisnya, hm...enak juga, walopun agak amis-amis gitu, tapi bikin ga bisa brenti.

Kebab Palace adalah Resto Internasional ala Yunani-Turki yang menjamin ke-Halal-an makanan yang disajikan. Ada lebih dari 20 pilihan masakan dengan menu utamanya kebab dari daging ayam, sapi, dan domba, juga berbagai salad dan sayuran, serta aneka minuman termasuk juice.

Kalau dari rasanya, kebab ini mang enak banget! Dagingnya lembut dan bumbunya kerasa banget. Dah gitu, ada 3macam saos dengan 3rasa berbeda, yang kalo dicampurkan di kebab nya, bikin rasanya tambah nendang…jauh…jauh sekali. Hihihi…jadi susah dong nagih nya kalo dah selesai makan, yah.

Makan disini, pengen nya sih nambah lagi, nambah lagi. Tapi, mengingat harganya… yah…harus disiasatilah apa yang kita dapatkan diatas meja ini, dengan perut yang minta diisi, juga mata yang berasa laparrr aja.

Btw, ada juga beberapa menu nasi yang diolah bersama daging kebabnya. Menurut saya, nasinya tuh dikit amatttt! Kayanya, baru beberapa sendok, eh…dah habis…bis…bis… Apa nasinya pada jatoh yah…? Ato mungkin dikasih nasi yang dikit, biar kitanya nambah lagi yah… kqkqkq

Kalau dilihat dari harganya, untuk ukuran saya, boleh dibilang termasuk mahal, tapi yah..wajar lah, wong daging sapi dan domba nya aja diimport dari Australia dan Malaysia. Cuma daging ayam nya aja yang enggak. Kalo gitu, belinya kebab ayam aja, biar murah meriah. Tapi, menurut saya siy, yang paling enak tuh yang daging domba. Mungkin juga karena saya jarang-jarang makan daging domba, yah…

Bubur ayamnya, saya ga pernah coba. Kayanya, sih standard-standard aja, yah.

Yang saya suka tuh, bubur kacang ijonya. Menurut saya, bubur kacang ijo ini lebih tepat disebut jenang kacang ijo. Soalnya, kalau dilihat bentuknya, lebih menyerupai jenang mutiara. Tapi, karena judul rombong nya begitu, yah…ikutin aja lah. Kalau namanya diganti-ganti, nanti malah ga ketemu kalo nyari. Soalnya, Pak Sobari ini mangkalnya pagi-siang aja. Setelah itu, ngider bersama rombongnya.

Bubur kacang ijo ini, isinya: kacang ijo kupas (seperti remukan gitu, tapi ga ancur-ancur banget. Jadi, masih bisa dirasakan grenjelan nya, kalau dimakan), bercampur dengan maizena, trus atasnya diberi siraman kuah santan.

Rasanya, manis dan gurih, trus rasa kacang ijonya itu ga seperti rasa bubur kacang ijo biasa. Lain deh pokoke. Kaya ga makan kacang ijo gitu. Seperti apa yah…? Mungkin lebih seperti kalau makan kue pia kacang ijo, yah… Cuma, kalau kue pia, khan kacang ijonya hancur. Nah yang ini, masih bisa dirasakan kriuk-kriuknya. Enakkkk banget!

Atau pusatnya di:
Jl. Raya Randu Agung 83
Singosari
Malang
Telp. 0341-458 257

Yang biasa saya cari di Depot 29 ini, menu Sop Kambing Obat. Dan rupanya, ini termasuk menu paling diandalkan di depot ini, kalo dilihat dari stand nya.

Sop kambing obat ini, mengandung tangkwe yang biasa dipergunakan untuk menghangatkan tubuh dan menambah darah, apa lagi yah? Pokoke bikin sehat deh… Daging kambingnya, sangat-sangat empuk dan sumsumnya hhmmm…yummy! Rasa bumbu didalam dagingnya itu, kerasa banget gurihnya…trus ada rasa pedes2 gimana gitu…, dan kuahnya seger…. Mungkin karena disiram air jeruk nipis, yah…

Coba deh, pasti ketagihan deh…!

Candy Café ini tempat favorit saya makan burger dan hotdog. Sudah ada, sejak 20tahun yang lalu. Mungkin sejak Malang Plaza pertama kali dibuka, yah…

Menu yang ada di Candy Burger, hanya 2macam saja, burger dan hotdog. Sedangkan minuman yang ada hanya minuman dalam kemasan saja.

Isi dari burger/hotdog ini, sebenarnya sederhana saja, dan kelihatan kalau ini hasil olahan ala rumahan. Mungkin, cuma roti bun dan daging nya saja yang pabrikan. Isinya, yaitu: potongan daging (sosis atau lembaran), keju, daun slada, irisan timun dan mayonaise. Yang bikin burger ini lain daripada yang lain, adalah saosnya. Blum pernah kah…makan burger/hotdog seperti makan steak…?! Nah…saosnya ini, disiram seperti kuah steak dari dibagian tengah nya. Rasanya, agak asam-asam sedikit dan manis. Kalau dimakan bersamaan semuanya, hhmmm…dijamin ketagihan! Bis, enak siy…

Kalau di jaman saya kuliah dulu, tempat ini lebih ramai. Mungkin karena waktu itu belum banyak mall seperti sekarang, yah…

Juga, saosnya, ga disiram seperti sekarang ini. Tapi, kita dikasih 1 mangkok khusus untuk saos. Jadi, lumayan banyak dapat saosnya. Kalau kurang, boleh loh…minta tambah saos lagi. Tapi, itu dulu siy. Kalo sekarang, dah patent, ga ada nambah2an. Tekor nti café nya. Bis, harganya murah juga siy.

Di Tiara, kalau hari libur ato pas rame-ramenya, kalo pilih Chinese Food, pastilah ngantri. Pikir-pikir, dari pada ngantri, cari alternatif lain lah…

Trus, ketemu Ikan Laut Sanur ini. Counternya ada 2, di Tiara Gatzu dan Tiara Istana Kuta Galeria.

Jualan makanannya, model paketan gitu. Yang paket ikan nya, dah lengkap sama sambal, lalapan, dan ada kacang goreng dan bawang gorengnya.

Gara-gara nyobain Ikan Laut Sanur ini, jadinya ketagihan sambal. Padahal, dulunya anti sambal loh…

Saran aja, cobain deh ikan goreng yang Paket 1 (lupa namanya, euy…)
Ikan nya ikan tongkol digoreng gitu. Besar dan ga terlalu banyak duri. Sambal nya enak loh… Trus tambahan kacang gorengnya bikin asyik makannya.

Oya, habis makan ikan ini, enak juga kalau trus minum sirup gula asam. Karena sirup, jadi ga terlalu asli-asli banget kecutnya. Tapi cukup segar koq. Sirup ini adanya di Tiara IKG. Ga tau juga ya, apa ada di Tiara Gatzu/ga.

Café Tahu

Suka ke Café Tahu gara-gara Tahu Tahwa nya…
Lama-lama, ngerembet ke yang lainnya…

Lokasi Café Tahu ada dua, di Petitenget dan di Km.37 arah Bedugul.
Paling sering sih yang di Km.37. Bis sering ke Bedugul sih…

Kalau pulang dari Bedugul, suka mampir untuk Tahu Tahwa nya, enak… anget-anget gimana gitu…

Untuk foto lengkapnya, cek di bagian Foto juga yah…
Biar puas ngeliat nya..jadi ngiler…mampir dah…

Café Tahu yang sekarang, dah beda sih…Dah banyak tambahan menu nya. Kalau dulu khan spesial tahu aja. Kalau sekarang dah macem-macem, ada Sea Food dan makanan berbahan daging Kelinci. Tapi, tetep aja, pasti mampir nya gara-gara tahunya, bukan yang lain-lain itu.

Selain itu, rasanya juga ga seenak dulu deh…Kayanya, dulu itu dah murah, trus (karena paling demen), Tahwa nya tuh banyak isinya. Sekarang mah…dikit…Dan harganya cuga ga semurah dulu lagi. Oya, Tahwa kalau dah dingin, ga gitu enak, loh…

Tapi, disamping yang berubah itu, yang lainnya tetap enak dirasa koq…Dan karena ga terlalu banyak alternatif makanan di daerah itu, Café Tahu bisa jadi alternatif terbaik.

Karena sering kesana, dah banyak juga yang dicobain. Bis bahannya / tahu nya mang enak, diapain juga yah pasti enak lah…

Soal masakannya, di Cafe Tahu ini, semua menunya mengandung Tahu.
Misalnya aja: Fu Yung Hai dan Pangsit Goreng. Meskipun aslinya ga perlu tahu, di Cafe Tahu jadi lain...makanya cobain deh...

Café Tahu jual raw material berupa Tahu dan Sayur Asin. Juga ada beberapa jenis camilan dari Tahu.

Untuk bersantai, Café Tahu juga asyik aja, karena ada halaman berumput dan gubuk-gubuk (saung) dipinggir-pinggirnya.

Oya, lagi satu yang agak nyebelin…Café Tahu ga nyediain toilet untuk pengunjung. Jadi, kalau pingin ke toilet, ada lokasi dekat tempat parkir, dimana kita bisa ke toilet…dan bayar bok! Juga untuk parkir kendaraan nya…Welwh..weleh…ga mo rugi abis euy…!

Café Kesuma Sanur
Special Sea Food
We are open Breakfast, Lunch & Dinner

Sayang nih…ga bisa attach banyak foto di bagian Reviews.
Kalau mau lihat foto-foto yang lain tentang Café Kesuma, cek aja di bagian foto yah…

Hari Sabtu, pergi ke gereja bareng Ifan, Tante Non dan Lexy. Pulang nya Lexy turun di jalan. Yang lain, pikir-pikir, kemana yah? Akhir nya ke Café Kesuma aja deh… Sekalian pingin lihat lokasi nya yang baru. Bis nya Café Kesuma ini baru abis bongkaran dari Pantai Kesumasari ke Pantai Merthasari. Kalau ditanya, deket apa tempat yang baru ini, susah ngejelasin nya. Yang pasti, dekat sama Mercure Hotel deh…

Café Kesuma ini langganan keluarga dah dari jadul banget…
Lokasi nya enak, bisa kongkow sampe bosan juga karena depannya pantai yang ombaknya ga gede-gede amat. Paling yang ga enak, kalau siang panas banget, kalau rada sore an mulai deh… angin nya lumayan kenceng. Tapi bisa juga sih duduknya rada daleman, jadi ga keanginan.

Di lokasi yang baru, panas nya katanya lebih lagi, karena belum ada pohon-pohon yang rindang. Ini khan daeraha baru. Gara-gara lokasi yang lama ditutup, denger-denger mau dibikin hotel, tapi masih bersengketa tentang siapa pemilik sah nya…

Kalau soal rasa, semuanya boleh dibilang enak. Bis hobby nya makan seafood sih… Cuma ada beberapa menu ala Chinese Food yang ga terlalu dapet Chinese taste nya. Kaya Cumi Goreng Saus (apa yah..lupa tuh…). Cuminya ga garing-garing amat, jadinya malah kaya makan karet.

Yang ikan-ikan an sih, ok aja. Kalau mau dibakar/digoreng bisa aja, dan ikannya bisa milih sendiri. Nti tinggal ditimbang, trus diolah. Bumbu nya dikasih lengkap seperti di Jimbaran gitu. Kayanya prosedur nya sih model Jimbaran gitu deh. Kali Jimbaran niru mereka deh… Bis ini khan dah lebih lama dari Jimbaran.

Ok, balik lagi ke acara makan kami…

Malam itu, pesenannya:

Avocado Salad with Shrimp
Nasi Goreng
Mie Goreng (biar yang Ultah Panjang Umur dan tambah sering nraktir)
Pancake

Cuma segitu doang, tapi kenyangnya bukan main. Bis nya nasi gorengnya lengkap banget, ada krupuk, 3 tusuk sate, telor mata sapi (pas banget, dapat yang sesuai selera: setengah matang), dan sayur-sayur penghias yang juga bisa disikat habis…bis…bis…

Avocado Salad nya, terdiri dari Avocado dipotong ke dadu-dadu an rada besar, trus dikasih dressing Thousand Island, atasnya ditabur Udang yang lumayan lah gedenya…

Kalau Mie Goreng nya, dibuat lengkap juga seperti nasi goreng, minus sate nya.

Pancake nya…biaslah…isinya..tapi enaknya..khas Kesuma deh…

Lainnya, minuman favorit, Juice Pisang. Dimana-mana ada juice Pisang sih, tapi yang ini, lain aja…lebih enak. Mungkin pake Pisang khusus kali yah…